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L'Histoire

Louis & Adrien, c’est l’histoire de deux copains d’enfance nés dans le sud de la France. Dès leur plus jeune âge, ils écument les marchés en poussette avec leurs mamies respectives et leurs palais s’aiguisent au fur et à mesure qu’ils grandissent. À 12 ans, Louis réalise son premier cassoulet. À 11 ans, Adrien fait ses armes à la ferme où il se spécialise dans l’élevage de lapins qu’il revendra illégalement dans la cour de récréation. Bref, vous l’aurez compris, vous avez affaire à de vrais spécialistes ! En 2013, après des études de commerce, ils sillonnent la France entière à la recherche de produits d’exception et de savoir-faire locaux. Ils montent à la capitale avec le coffre (la malle comme on dit dans le sud) plein à craquer de charcuteries et de fromages. Leurs produits sont distribués aux particuliers via internet puis de façon évènementielle. C’est en 2014 qu’ils décident de s’adresser exclusivement aux professionnels du goût : les restaurateurs.